Brussels is might not the most romantic place to go on a date, but not when you are in a distant relationship! We're convinced about that after being visited by the friends couple, dating halfway from Spain and Poland. Good time on Saturday night with love stories, wine, lasagne, old times stories and our favourite orange cake! As promised, here comes the recipe! Thanks for coming and Magdalenas! ;-)
2 eggs
150 g sugar
250 ml natural yoghurt
2 oranges zest
80 ml vegetable oil (I use less)
240 g flour
1.5 teaspoon baking powder
pinch of salt
1 teaspoon of vanilla sugar
Beat together the eggs, sugar, orange zest and vanilla sugar.
Stir in the yoghurt and oil until combined.
Mix together the baking powder, flour and salt.
Add the flour mixture and mix together, be careful not to over mix it.
Butter a loaf pan, cook in 180 degrees for 30-40 minutes.
For soaking warm cake:
Squeeze the juice of an orange and mix it with 2-3 teaspoons of sugar, mix it well, then spoon it over the warm cake.
Briuselis ne pati romantiškiausia vieta pasimatymams - bet tik ne tada, kai santykius skiria atstumas. Tuo įtikino tarp Ispanijos ir Lenkijos pasimatymą paskirusi draugų pora. Smagiai praleidom šeštadienio vakarą su vynu, lazanija, meilės istorijom ir mūsų mėgstamiausiu apelsininiu pyragu. Kaip ir žadėjau, dalinuosi receptu :)
2 kiaušiniai
150 g cukraus
250 ml natūralaus jogurto
2 apelsinų žievelės
80 ml augalinio aliejaus (aš naudojau mažiau)
240 g miltų
1.5 šaukštelio kepimo miltelių
žiupsnelis druskos
vanilinio cukraus
Išsukti kiaušinius, cukrų ir vanilinį cukrų. Įmaišyti jogurtą, aliejų ir tarkuotas apelsino žieveles. Atskirame inde sumaišyti miltus, kepimo miltelius ir druską. Sausą mišinį įmaišyti į plakinį.
Kepti 180 laipsnių orkaitėje 30-40 min.
Išspausti 1 apelsino sultis, sumaišyti su 2-3 šaukšteliais cukraus ir sulaistyti dar šiltą pyragą.